クリスタルゼラチンのコーヒーゼリー
消費委員 @cook_40075694
わざわざ作るというより、コーヒーが飲みたい時に４人分淹れて、半分をこのゼリーにします。
このレシピの生い立ち
レシピと言えるほどではないですが、クリスタルゼラチンを使ったレシピが検索しても出て来ず、覚え書きです。超簡単です。
まさに一石二鳥。
クリスタルゼラチンのコーヒーゼリー
わざわざ作るというより、コーヒーが飲みたい時に４人分淹れて、半分をこのゼリーにします。
このレシピの生い立ち
レシピと言えるほどではないですが、クリスタルゼラチンを使ったレシピが検索しても出て来ず、覚え書きです。超簡単です。
まさに一石二鳥。
作り方
- 1
コーヒーが熱いうちに素精糖を入れて溶かす。
- 2
かき混ぜながら少し冷めたところでクリスタルゼラチンを入れてぐるぐる混ぜてしっかり溶かす。
- 3
容器に入れて冷やす。
- 4
食べる時に、コーヒーフレッシュやバニラアイスクリーム、生クリームなどかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ゼラチンを入れるとき冷め過ぎないように。
タイミングとしては５０度くらいがちょうど良いらしいですが、計るのはめんどうなので結構すぐ入れちゃってます。
甘みが足りない時は、食べる時にガムシロを。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246178
