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ジャガイモと牛肉の中華風炒め
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ジャガイモと牛肉の中華風炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモと牛肉の中華風炒め

ERICOCOA
ERICOCOA @cook_40143204

簡単に出来るジャガイモな炒め物です
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな母からの引き継ぎ料理

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ジャガイモと牛肉の中華風炒め

ERICOCOA
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材料

  • ジャガイモ 1個
  • 牛肉 150g
  • ネギ 1/2本
  • しょうが 1片
  • ★水 大1
  • ★酒 大1
  • ★しょうゆ 大1
  • ごま油 フライパン1周
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは千切りにして水にさらし、熱湯に1分浸してザルにあげる。

    • ジャガイモと牛肉の中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに。
    小間切れでも、焼肉用を細切りにしてもOK。

  3. 3

    ネギは斜めに切ってから縦に千切り。
    しょうがも千切りにする。

    • ジャガイモと牛肉の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。
    しょうがの香りが立ってきたら牛肉を炒める。

  5. 5

    ★の調味料を入れて沸騰したらジャガイモを強火で煮汁がなくなるまで炒める。

    • ジャガイモと牛肉の中華風炒め作り方5写真
  6. 6

    ネギを入れて塩で味付け。
    最後にごま油をいれて風味を出す。

    • ジャガイモと牛肉の中華風炒め作り方6写真

コツ・ポイント

挽肉で作っても美味しくできます。

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ERICOCOA
ERICOCOA @cook_40143204
2015/05/29 10:15に公開
こんにちは。野菜が苦手な子供のために野菜混ぜ込み系や煮込み系が多いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛肉 じゃがいも 酒 しょうが

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