昔懐かしオムライス
yuutan524 @cook_40063861
子供が大好きな定番オムライスに隠し味で味覇を入れてみました！
このレシピの生い立ち
オムライスのごはんがケチャップでベトベトにならずにいかにしっかり味をつけるか。
試行錯誤してこの味にたどり着きました。
昔懐かしオムライス
子供が大好きな定番オムライスに隠し味で味覇を入れてみました！
このレシピの生い立ち
オムライスのごはんがケチャップでベトベトにならずにいかにしっかり味をつけるか。
試行錯誤してこの味にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで挽肉を少し炒め玉ねぎを投入し赤い部分が無くなるまで炒めます。
- 2
塩胡椒をしてご飯、味覇、醤油、ケチャップを加え良く混ぜお皿に移しておく。
- 3
卵に牛乳を入れ溶き、熱したフライパンに油を注ぎ薄焼き卵を作る。
※触らずフライパンを回しながら広げる。(中火) -
- 4
広げたら強火で一気に火を入れ固まって来たら火を止める。
- 5
火を止め少し冷ますと周りがフライパンから剥がれてくるのでゆっくり剥がします。
- 6
ご飯を卵の端に乗せクルクルと包みお皿で蓋をしひっくり返します。
-
- 7
ソース作り
小さめのフライパンに調味料を全て投入します。 - 8
中火で砂糖が溶けるまでよく混ぜグツグツ沸騰してきたらオムライスにかけて完成☆
- 9
※ケチャップだけで字や模様を書いてもオッケーです！
-
コツ・ポイント
味覇がしっかり味がつくので色が薄くても他の調味料同様入れすぎ注意です。
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