トマト ドレッシング

AKE60
AKE60 @cook_40099308

トマトの酸味を感じないで野菜サラダかけて
食べれる
トマト嫌いな大人・子供でも甘さがある
から食べれるかと?
このレシピの生い立ち
・トマト嫌いの子供向け
・家庭菜園で集中的に収穫できる時期に
生より保存が出来ると思い自分好みに
アレンジして作ってみました

トマト ドレッシング

トマトの酸味を感じないで野菜サラダかけて
食べれる
トマト嫌いな大人・子供でも甘さがある
から食べれるかと?
このレシピの生い立ち
・トマト嫌いの子供向け
・家庭菜園で集中的に収穫できる時期に
生より保存が出来ると思い自分好みに
アレンジして作ってみました

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材料

フードプロセッサー 1杯分
  1. ミニトマト 12個
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. オリーブオイル 100cc
  4. すし酢 100cc
  5. マヨネーズ 大さじ 1
  6. 味噌 大さじ 1
  7. さとう 小さじ 1
  8. 塩こしょう 小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをザックリ切る

  2. 2

    フードプロセッサーに玉ねぎ他の材料
    最後にミニトマトを入れる

  3. 3

    フードプロセッサーにかける
    トマトの皮が見えなくなるまで
    かけて出来上がり

コツ・ポイント

・さとうを入れる事でトマトの酸味が
まろやかになる
・出来上がり色を良くする為に完熟して
色合いの良いミニトマトを選ぶ
・完熟トマトホール缶を使用しても
良いかも〜

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AKE60
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に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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