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かんったん鶏の生姜焼き【鶏のもも肉で!】
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かんったん鶏の生姜焼き【鶏のもも肉で!】-レシピのメイン写真

かんったん鶏の生姜焼き【鶏のもも肉で!】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

鶏もも肉1枚使って手早くかんったんに生姜焼きを作りましょう★
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きをよく作っていましたが、鶏もも肉も好きなので、両方合わせたらどうなるだろう?と思って作ったら結構美味しかったので気に入っています!!

鶏もも肉1枚使って手早くかんったんに生姜焼きを作りましょう★
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豚の生姜焼きをよく作っていましたが、鶏もも肉も好きなので、両方合わせたらどうなるだろう?と思って作ったら結構美味しかったので気に入っています!!

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かんったん鶏の生姜焼き【鶏のもも肉で!】

【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710

鶏もも肉1枚使って手早くかんったんに生姜焼きを作りましょう★
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豚の生姜焼きをよく作っていましたが、鶏もも肉も好きなので、両方合わせたらどうなるだろう?と思って作ったら結構美味しかったので気に入っています!!

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚 300g程度
  • 玉ねぎ 大1個
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ3
  • 日本酒 1回し
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作り方

  1. 1

    みじん切りの玉ねぎを油を引いたフライパンで飴色になるまで炒めます。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った鶏もも肉を投入し塩胡椒を少ししてから炒め、焼けてきたら日本酒を上から1回しかけて飛ばします。

  3. 3

    醤油を辛くならない程度に入れてから、フライパンの上で生姜をすりおろします。

  4. 4

    よく混ぜたらお皿に盛って出来上がりです★

コツ・ポイント

シンプルに醤油と生姜で味をつけますが、醤油は大さじ3のうち2くらいを先に使って、残り1は最後の調整用に残しておくと良いです。鶏皮面をやや焦がすくらい焼くとさらに香ばしく仕上がりますよ★

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【食堂nmc】マサヲ
【食堂nmc】マサヲ @cook_40141710
2018/04/29 14:30に公開
スパイス大好き、ガラム・マサヲです★できるだけシンプルな食材でワンアクションで簡単につくれるレシピを探したり作ったりアレンジしたりしてます。トツゼン虫垂炎と痛風に見舞われて以来、それまでの100%外食生活を改めるため、できるだけごはんを自炊に切り替えました。毎日のことなので、めんどくさくない、カラダにいい、砂糖とか添加物とかあんまり使わない、ということを大事にしてます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 鶏もも肉 日本酒 玉ねぎ しょうが

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