卵なし濃厚なめらか～な♡ココナッツアイス
メープルライフ @cook_40088697
ココナッツ大好き♡
ココナッツ味たっぷりのアイスです。
卵なしなのに口どけがよくかき混ぜなしのお手軽アイスです☆
このレシピの生い立ち
カナダ産の卵はちょっと恐い。。。
水分多いものを使うとがつがつに固まってシャーベット状になるので水分量を減らしたらいい！プディングを作るときにコーンスターチを使うのでその応用で作ってみると☆どんぴしゃ！
口どけのいいアイスクリーム完成☆
卵なし濃厚なめらか～な♡ココナッツアイス
ココナッツ大好き♡
ココナッツ味たっぷりのアイスです。
卵なしなのに口どけがよくかき混ぜなしのお手軽アイスです☆
このレシピの生い立ち
カナダ産の卵はちょっと恐い。。。
水分多いものを使うとがつがつに固まってシャーベット状になるので水分量を減らしたらいい！プディングを作るときにコーンスターチを使うのでその応用で作ってみると☆どんぴしゃ！
口どけのいいアイスクリーム完成☆
作り方
- 1
鍋に☆を入れ中火で加熱。
よく熱を通してとろみが出てぽってりとしたら止めて冷ます。 -
- 2
冷めた①に生クリームを数回に分けて入れ混ぜ合わせる。
冷凍庫で冷やす。 -
- 3
ココミルクを牛乳に変えて、抹茶、ピュアココアを入れたら抹茶アイス、チョコアイスになります！
何も入れなかったらバニラに☆ - 4
2015年6月15日
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ありがとうございます☆
コツ・ポイント
①の時にスターチと同量のミルクをあらかじめ浸しておくとだまになりにくいです。ぽってりするまでよく火を通してください。
冷凍庫の中に入れたらほったらかしでOKです♪
ココオイルなかったら入れなくても大丈夫です。
色々お試しください。
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