下準備
卵とバターを室温にするため、冷蔵庫から出しておく。急ぐ場合は、バターはレンジで10秒、卵は温水につける。

柔らかくなったバターをボウルに入れ、砂糖を５回くらいに分けて、丁寧に混ぜて白いホイップ状（バタークリーム状）にしていく。

ほぐした卵を（２）に入れて、混ぜ合わせる。（今回ここでさらにホイップしてみました。結果はグーでした）

別のボウルに薄力粉、★の粉２つ、ベーキングパウダー、砂糖を入れて、軽く混ぜ合わせる。

（４）の粉を（３）のボウルに少しずつ入れて、ダマにならないよう、且つ、ふんわり感を消さないよう混ぜる。

最後につぶあんをたっぷり投入。これは缶でも、自作のものでも、なければこしあんでもｏｋ。お正月の残りの黒豆でもｏＫ。

上にアーモンドスライスをトッピング。つぶあんとかトッピングしてもいいかも。

型に入れて、中温でじっくり40分程度焼く。まわりがこげてくるので、中央に穴をあけたホイルを途中で上にかぶせる。