癖なし！簡単タラの芽バター炒め
kisaaa @cook_40110918
タラの芽独特な味が苦手～！という方でも美味しく食べられると思います。
また、作り方も簡単です！
このレシピの生い立ち
タラの芽を家の畑で収穫し、毎回天ぷらや胡麻和えで作っていて、飽きていたので、作ってみたら美味しかったので。
癖なし！簡単タラの芽バター炒め
タラの芽独特な味が苦手～！という方でも美味しく食べられると思います。
また、作り方も簡単です！
このレシピの生い立ち
タラの芽を家の畑で収穫し、毎回天ぷらや胡麻和えで作っていて、飽きていたので、作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
タラの芽の固い部分、ガク(袴)を切り落とし、さっと水で汚れを洗い落としておく。
- 2
沸騰したお湯で軽く湯がく。
後で炒めるのである程度の火を通す感じで。（ちょっと固めを意識して） - 3
水でさらし、あく抜きをしてザルにあけて、水を切っておく。
- 4
フライパンにバターかゴマ油をベーコンを入れ軽く炒めたらタラの芽を入れ塩コショウ、香り付け程度にめんつゆで味付けをする。
- 5
お好みのオイル、油を使用して炒めてください。
- 6
最後にすりごまをいれて、軽く混ぜ合わせて完成。
-
- 7
今回、少ない量しかタラの芽がなかったので、お好みの量で、調理してください。
- 8
2019.5.15
たらの芽 人気検索トップ10に入ることが出来ました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
バターまたはマーガリンを使用したら、ゴマ油は使用せず。
ゴマ油使用したら、バターまたはマーガリンは使用しません。
好きな方で作ってください。
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なんかコレ結構たくさん食べられるのよね～。冷めた方がおいしいと思います。ひじきのコリコリ感が最高な一品です。
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