シャキシャキ大根の味噌マヨサラダ

ジャスミン・ティー @cook_40136190
マヨネーズと白すりごまと味噌のソースが大根に絡んで、お酒のつまみにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
ときどき大根の甘酢漬けを作っていましたが、お酒のつまみやご飯のおかずになる、もっとこってりしたサラダのようなものがないか、と思い作ってみました。
シャキシャキ大根の味噌マヨサラダ
マヨネーズと白すりごまと味噌のソースが大根に絡んで、お酒のつまみにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
ときどき大根の甘酢漬けを作っていましたが、お酒のつまみやご飯のおかずになる、もっとこってりしたサラダのようなものがないか、と思い作ってみました。
作り方
- 1
大根の皮を剥きます。
- 2
5mm厚に切ります。
- 3
5mmに千切りします。
- 4
●を混ぜます。これを作り置きしておくと、他の料理にも応用がききます。
- 5
食べる直前に大根と●を混ぜます。
- 6
青じそとゆずをちらして、できあがりです。
コツ・ポイント
大根をあまり太く着ると硬いので、5mmくらいがちょうどよいと思います。
大根から水分が出ますので、食べる直前に●と大根を混ぜるようにします。
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