簡単!!大人のボンゴレスープパスタ
☆♡エイミー♡☆ @cook_40062963
鷹の爪がピリッとしてニンニクもきいてて味がしっかりしたスープパスタ！大人のスープパスタです☆
このレシピの生い立ち
父がさっぱりとしたスープパスタを食べたいと言っていたので☆
簡単!!大人のボンゴレスープパスタ
鷹の爪がピリッとしてニンニクもきいてて味がしっかりしたスープパスタ！大人のスープパスタです☆
このレシピの生い立ち
父がさっぱりとしたスープパスタを食べたいと言っていたので☆
作り方
- 1
水漬けパスタを使います！
ジップロックに半分に折ったパスタと浸かるくらいの水を入れ2時間〜半日冷蔵庫に入れておきます - 2
パスタが白く変色してふにゃふにゃになってきます！火を通したら元に戻りますのでご安心を！
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、鷹の爪を入れて香りが出るまで少し炒ります。にんにくが跳ねるので注意！
- 4
そこにシメジ、あさり、水漬けパスタに使った水、白ワインを入れてシメジに火を通します。
- 5
コンソメ、パスタを入れて味を絡ませます。約1分加熱したらあらびき塩コショウ、仕上げバターで味を整えます
- 6
お皿に盛り付けしパセリを振りかけたら完成です！
スープを足したい時には水漬けパスタに使った水とコンソメを追加して下さい！ - 7
お皿に盛り付けしパセリを振りかけたら完成です！
スープを足したい時には水漬けパスタに使った水とコンソメを追加して下さい！
コツ・ポイント
水漬けパスタに使った水はスープに使うので絶対に捨てないでください！！味はお好みでコンソメや塩コショウで追加してくださいね☆
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【300人れぽ感謝いたします】ウチのボンゴレビアンコの汁だくVerです。誰でもお店っぽい味がおウチで楽しめます^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248002
