もやしとニンニクの芽のナムル

フライパンに2/3程お湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れておく。ニンニクの芽は3〜4㎝に切り沸騰した湯の中に投入。

ニンニクの芽を投入した1分後にもやしを投入。更に1分煮る。

ニンニクの芽ともやしを湯切りして、ボウルに上げ、熱いうちにごま油大さじ1とお酢小さじ1を加え、ダシダを加えてよく混ぜる。

最後にラー油をひとたらしして白ごまをかけ、ざっくり混ぜて完成。