
豆ときのこのカレーマリネ
きのこも豆もお酢も積極的にとりたい!
このレシピの生い立ち
箸休め的な一品
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箸休め的な一品
玉ねぎ、セロリは薄切りにして、塩をしてしんなりさせる。
きのこをさっと塩ゆでする。
(または、ラップをしてレンジで2~3分)
●をよく混ぜ、水気をきった1、2ミックスビーンズを漬ける。
30分ぐらい漬ければ食べれます。
2時間ぐらいがおいしいかも。
ゆでたえびやいかなどを一緒に漬けるとごちそう感が上がる。
水煮大豆やゆでた枝豆などでも。
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