セルバチカとサーモンのタルタル
かほくイタリア野菜 @cook_40343283
今回はこの「セルバチカ」と美容効果やアンチエイジング効果も期待できる「サーモン」を合わせたオススメのレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエプロ友実秀子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
セルバチカとサーモンのタルタル
今回はこの「セルバチカ」と美容効果やアンチエイジング効果も期待できる「サーモン」を合わせたオススメのレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエプロ友実秀子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
作り方
- 1
今回はかほくイタリア野菜のセルバティカを使用しました。
-
- 2
サーモンは包丁で叩き、新タマネギはみじん切り、セルバチカとオリーブは粗みじん切りにして、合わせて包丁で叩く。
- 3
Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜてタルタルを作る。
- 4
お皿の中央に2のタルタルを丸く盛り付ける。
セルクルを使うと簡単ですが、なければアルミホイルで丸型を作って入れましょう。 -
- 5
タルタルの周りと中央にセルバチカとレモンの輪切りを盛り付け、オリーブオイルをかけて、ピンクペッパーを散らせば出来上がり。
-
コツ・ポイント
全体を混ぜながら食べても良いですし、クラッカーにのせておつまみ風に食べるのもオススメです♡
これからの時期、キーンと冷やした白ワインにもピッタリの一品です(^^)
かほくイタリア野菜の「セルバティカ」野生的な味をぜひ試してみてくださいね♪
似たレシピ
-
-
-
-
サーモンとアボカドのタルタル～マスタード サーモンとアボカドのタルタル～マスタード
パーティのアンティパストにも★サーモンはマヨネーズをベースに粒マスタードで風味をつけましたぁ～エシャロットもアクセント♪
-
-
-
-
-
-
-
【簡単おもてなし】サーモンの焼きタルタル 【簡単おもてなし】サーモンの焼きタルタル
ふわっと温かいサーモンの甘味に、爽やかなディルの香りのまろやかなサワークリームソースを合わせた華やかな一皿です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852731
