叩きごぼう味噌

Name: 叩きごぼう味噌
Yield: 2人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1ほん; 味噌 25g; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 白すりゴマ 適量

濃いめのお味噌で白ごはんが進む！おつまみにもなる食物繊維もバッチリなごぼう味噌。
このレシピの生い立ち
すっかり忘れていたごぼうがあり、いつもならしょう油で甘辛く煮ますが、この日は味噌を使ってみようかな？という気まぐれで作りました。

材料

2人分くらい

味噌が焦げやすいので、味噌を入れたら鍋から離れず絶えず炒める。
ごぼうを電子レンジでチンしているのであまり炒めなくても大丈夫。
味噌たっぷりなのでお味噌が少し余ってしまいます。
その味噌ダレを少し脇に置き、田楽などを作れます。
一度で二役！

hiyococafe @cook_40050864

2018/04/27 23:07に公開

料理を作ること、食べることが大好き！カフェを開くのが夢なのでカフェで作りたいレシピをアップし、クックパッド上で架空カフェを開業します。お手軽＆シンプルなお料理をするのが大好きです。

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