鳥もも肉は一口大に切る。固い部分は切り落とす。玉ねぎはくし切り、ニラとエリンギは一口大に切る。

フライパンにごま油を入れ鶏肉を焼いていく。お肉に火が通ったら玉ねぎとエリンギを入れ、塩コショウをする。

玉ねぎがしんなりしてきたらニラを入れ◎を入れ煮込む。煮汁が少なくなってきたらお好みの量のキムチを入れて完成。