ゼラチンを水に入れてふやかしておく。マンゴー缶1缶と砂糖（ミキサー用）をミキサーに入れて撹拌しペースト状にする。

もうひとつのマンゴー缶はシロップを捨て、食べやすい大きさに切っておく。

ボウルに常温にもどしておいたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと砂糖（生地用）、はちみつを入れて滑らかになるまでよく混ぜる。

3に生クリームを加えてもたっとするくらいまでしっかり混ぜる。混ざったら2のﾏﾝｺﾞｰﾍﾟｰｽﾄを加えて混ぜる。

1のゼラチンをレンジで加熱して4に加えて混ぜる。それをココットに入れて冷やす。

固まったら2のﾏﾝｺﾞｰや生クリームなどをトッピングしたら完成。