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鯖のムニエル-レシピのメイン写真

鯖のムニエル

花おと
花おと @cook_40128143

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鯖をたくさんいただいたので。

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材料

  • 鯖
  • 塩こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく ひと欠片スライス
  • バター 大さじ1
  • 醤油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    鯖は3枚に卸して半分に切り、水気をしっかりふきとって塩こしょうします。

  2. 2

    小麦粉を鯖にまぶして余分な粉ははたいておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。

  4. 4

    鯖を並べ入れ蓋をして焼きます。

  5. 5

    両面に焼目がつき十分に火がとおったら取り出し皿に盛ります。

  6. 6

    フライパンにバターと醤油を入れて火を止め、皿に盛りつけた鯖にかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

写真はバシルのパウダーをまぶしています。

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花おと
花おと @cook_40128143
2018/05/01 20:58に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

ムニエル サバ にんにく バター 小麦粉

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