鶏肉のケチャップあん

単！！
単！！ @cook_40050638

甘辛酸っぱいあんに鶏肉とたまねぎを絡めました、お子様にも喜んでもらえると思います

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「たらのケチャップあん」(ID=18867034)を参考にしています、たらをサクサク食感の鶏胸肉に置き換えてみました

鶏肉のケチャップあん

ナーちゃん's cooksnap of when they made 鶏肉のケチャップあん.
miku77's cooksnap of when they made 鶏肉のケチャップあん.
まさたかまま's cooksnap of when they made 鶏肉のケチャップあん.
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甘辛酸っぱいあんに鶏肉とたまねぎを絡めました、お子様にも喜んでもらえると思います

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材料

１人分
  1. 鶏胸肉 １００ｇ
  2. たまねぎ １／４個
  3. ●酒 小さじ１ま
  4. ●塩 少々
  5. 薄力粉 大さじ１
  6. ▲砂糖 大さじ１
  7. ▲しょうゆ 小さじ１
  8. ▲酒 小さじ１
  9. ▲ケチャップ 小さじ１
  10. ▲鶏がらスープの素 小さじ１／２
  11. ▲水 ５０ｃｃ
  12. ▲片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、●の下味を付けて１０分置く

  2. 2

    たまねぎは薄切りにしてレンジ５００Ｗで１分加熱する

  3. 3

    鶏肉に薄力粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉を両面焼き、皿に上げる

  5. 5

    一度フライパンを洗って、▲を入れて加熱し、とろみが付けば鶏肉とたまねぎを入れて絡める

  6. 6

    お皿に持って出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉とたまねぎは予め加熱しているので、あんを絡めるときは加熱しなくても良い
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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