全員クッキング2016★ 豚汁ときんぴら
ひよこ保育園 @cook_40094845
毎年、秋に保育園の全園児で作る豚汁ときんぴら。2016年度の覚書です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
アプリでひらく作り方
- 1
0歳児クラスは、しめじと白菜をちぎってくれました。
- 2
1歳児クラスは、えのきをほぐして、玉ねぎの皮を剥いてくれました。
- 3
2歳児クラスは、大根と人参を型抜きして、ふりかけを作りました。
- 4
3歳児クラスは、さつまいもと人参のきんぴらを作りました。
- 5
4歳児クラスは、さつまいもを包丁で切り、ふりかけを作って、手綱こんにゃくを作ってくれました。
- 6
5歳児クラスは、いりこでだしを取って、ごぼうをささがきし、ねぎ、薄揚げ、玉ねぎを切ってくれました。味噌も溶き入れました。
コツ・ポイント
毎年、秋の恒例行事になっている全体クッキング。今年は、お芋ほりに行けなかったので、お買い物から始まりました。お買い物前に、全クラスから買ってきてほしいものが書かれたお手紙を年長さんに渡しました。
重かったけど、頑張って買ってきてくれました！
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クックG3YX8T☆ -
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