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野菜たっぷり☆チョップドサラダ
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野菜たっぷり☆チョップドサラダ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆チョップドサラダ

野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

カラフルなお野菜たっぷり！具材を小さくカットしたチョップドサラダ！！
天然のビタミンをたっぷり補給しましょう。
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お野菜をたっぷり摂取したかったため！

カラフルなお野菜たっぷり！具材を小さくカットしたチョップドサラダ！！
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野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

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天然のビタミンをたっぷり補給しましょう。
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材料

２人分
  • サラダ海老 ４尾
  • アボカド １個
  • パプリカ赤・黄 各１/４個
  • グリーンリーフ ２枚
  • オリーブスライス ８個
  • クルミ １０ｇ
  • 〇亜麻仁オイル 大さじ１
  • 〇白ワインビネガー 大さじ１
  • 〇ハチミツ 小さじ１
  • 〇塩 小さじ１/４
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作り方

  1. 1

    海老は半分、野菜は約１㎝角切り、クルミは細かく手でくだく。

  2. 2

    〇を合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    器に盛り付けて、〇を絡めていただく。
    奥の瓶のように、メイソンジャーに入れても◎！

コツ・ポイント

カラフルなお野菜を取り入れました。
なるべく同じくらいの大きさに切るほうが見た目もキレイです。小さくカットしているので、ドレッシングもよく絡みます。
必須脂肪酸である「亜麻仁オイル」は加熱しない方がより効果的なので、ドレッシングにピッタリ！

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野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365
2015/05/25 23:05に公開
シニア野菜ソムリエ 久保ゆりかの野菜でキレイレシピ！お野菜・果物レシピ、豆乳ヨーグルト、発酵などカラダの中からキレイになる『腸ベジ』を研究しております。ブログ：vegesmile cookinghttp://yuririn0124.blog.bbiq.jp/
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このレシピのキーワード

チョップドサラダ エビ アボカド パプリカ はちみつ くるみ オリーブ

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