かぼのポタージュ

Name: かぼのポタージュ
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 300g; 玉ねぎ 1/2個; 牛乳 1カップ; 米粉 大さじ2; 水 2カップ; ブイヨン 1個; バター 大さじ1; サラダ油 大さじ1

くまもと５ツ星 @cook_40089331

かぼのポタージュを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

かぼのポタージュ

くまもと５ツ星 @cook_40089331

かぼのポタージュを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。

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材料

2-3人分

かぶ 300g
玉ねぎ 1/2個
牛乳 1カップ
米粉大さじ2
水 2カップ
ブイヨン 1個
バター大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

鍋にサラダ油を熱し、薄切りのかぶと玉ねぎを炒める。
2

１に水とブイヨンの素を加えて、かぶと玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
3

牛乳と米粉を予め混ぜたものを加えてミキサーにかけ、２の鍋に戻してバターを
加えて熱くしていただく。

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つくれぽ

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くまもと５ツ星 @cook_40089331

2018/04/27 08:19に公開

熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと５ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中！　http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/

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