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もやしとピーマンと豚肉のカレー塩炒め
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もやしとピーマンと豚肉のカレー塩炒め-レシピのメイン写真

もやしとピーマンと豚肉のカレー塩炒め

スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229

みやし、ピーマン、豚肉の炒めものをカレー味で。スパ—シーな風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
定食屋さんの付け合わせで出てきた野菜炒めがとても美味しかったので、少しアレンジして再現してみました。

みやし、ピーマン、豚肉の炒めものをカレー味で。スパ—シーな風味が食欲をそそりますよ。
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定食屋さんの付け合わせで出てきた野菜炒めがとても美味しかったので、少しアレンジして再現してみました。

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もやしとピーマンと豚肉のカレー塩炒め

スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229

みやし、ピーマン、豚肉の炒めものをカレー味で。スパ—シーな風味が食欲をそそりますよ。
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定食屋さんの付け合わせで出てきた野菜炒めがとても美味しかったので、少しアレンジして再現してみました。

みやし、ピーマン、豚肉の炒めものをカレー味で。スパ—シーな風味が食欲をそそりますよ。
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • ピーマン 2個
  • 豚肉(こま切れ) 50g
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ★カレー粉 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★水 50cc
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を敷き、豚肉、もやし、1cm幅に切ったピーマンを塩コショウをかけて火が通るまで炒める。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、1にかける。
    水気が大方飛ぶまで加熱しただ出来上がり。

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ感を損ねないように、火の通し加減に気を付けてください。

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スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229
2018/04/29 23:29に公開
料理歴四半世紀以上!仕事から帰ってきたら上着をエプロンに替えてキッチンへ。時間をかけずパパッとできて、おいしい料理を日々開発中!
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 豚肉 もやし ピーマン カレー粉 こま切れ

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