簡単！さつまいもパイ
ヨーコのマンマ @cook_40110637
簡単に出来て美味しいです。卵を使っていないので卵アレルギーの方でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
友達のお子さんが卵アレルギーだったので卵を使っていないおやつを作ってあげたかったから。
簡単！さつまいもパイ
簡単に出来て美味しいです。卵を使っていないので卵アレルギーの方でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
友達のお子さんが卵アレルギーだったので卵を使っていないおやつを作ってあげたかったから。
作り方
- 1
さつまいもを1センチ位の厚みで輪切りにし水に浸す
- 2
耐熱容器に芋と水を少しいれ、レンジ600wで４分かける。竹串でついてすっと入ればok!硬ければもう少しかけて下さい。
- 3
袋にいれ麺棒なので潰し、砂糖、バターを入れて全体を混ぜながらなじませる
-
- 4
オーブンを230度で余熱しておく
- 5
芋だねを8等分にし丸めておく
- 6
冷凍パイシートを１枚4等分に切り、真ん中に芋だねを置き、対角で角を合わせ三角形のパイを作る
- 7
表面にミリンを塗り、真ん中に黒ごまを少し置いて、余熱が終わったオーブンで180度で15分〜20分焼く。
- 8
焼く時間は焼き色を見て調節して下さい
コツ・ポイント
芋は袋にいれて潰すだけでも大丈夫ですが、裏ごしするとさらに滑らかになります。芋だねは全部使わなくても残った分は冷凍保存できるので、他のお菓子にも利用できます。私はパンを焼く時にアンがわりにいれました。
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