もち米と白米を計量して一緒に洗う。終わったらザルにあけて水気を切っておく。

エリンギは長さを半分に切ってから薄切り、ニンジンも同程度に短冊切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切りにする。

手順1の米を炊飯器に入れ、調味料【Ａ】と顆粒だしを加えて軽く混ぜる。その後、即席（顆粒）の「松茸風お吸い物」を加える。

手順2の具材を手順3の上にのせ、水加減を調整して炊く。（我が家の炊飯器では「炊きおこわ」の目盛＋白米分の追加を30cc）

炊飯器の「炊き込み」コースを選びスイッチを入れる。炊き上がったらしゃもじで返すように全体をほぐして、茶碗に盛ったら完成。

2020/1/24 「松茸お吸い物」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます。