✿パパ監修③ 沖縄のジューシー ✿

✿パパ監修③ 沖縄のジューシー ✿-レシピのメイン写真

✿パパ監修③ 沖縄のジューシー ✿

shioriのママ @cook_40036805

沖縄出身の夫に教わった♪沖縄の炊き込みご飯ジューシー♡夫に「うまい」と言わせた味です(*≧∇≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
沖縄の炊き込みご飯！味や具材を夫から聴取して作りました。

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材料

3合

豚バラ肉 150g
ひじき 150g
にんじん 1/3本
干し椎茸 2個
油揚げ (小)1枚
お米 3合
☆白だし大1と1/2
☆醤油大1と1/2
☆酒大1と1/2
☆みりん大1と1/2
◯醤油大1と1/2
◯三温糖大1

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作り方

1

お米は研いでザルにあげておく。
干し椎茸はぬるま湯で戻しておく。
豚肉、にんじん、干し椎茸、油揚げを細かく刻んでおく。
2
フライパンに油をひき、豚バラ肉、にんじん、干し椎茸、ひじき、油揚げを炒め、◯の調味料を加え水気がなくなるまで炒める。
3
お釜にお米、☆の調味料を加え３合の水を加えたら②の具材を加え、炊く。

コツ・ポイント

こんにゃくなど好きな具材でも！
我が家は夜ごはん、朝ごはん、夫のお弁当用で３合炊きます♪

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shioriのママ @cook_40036805

2018/04/26 01:17に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

ひじきにんじん酒ほししいたけ豚バラ肉油揚げ米

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