キャベツは豚肉より少し小さめにちぎり、人参はピーラーで薄切りにする。

豚薄切り肉は2枚を合わせて1枚にして、表面に塩コショウをふる。

豚薄切り肉、キャベツ、人参の順に重ね、中央にチーズを載せて巻いていく。

巻いたら崩れないように、ぎゅっと握る。

小麦粉を同量の水で溶き、少し固めの衣を作る。
衣、パン粉をつけ、少なめの油で揚げる。