レンズ豆のサラダ・エスニック風
おじょまん @cook_40023696
その名の通り、エスニックなレンズ豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
いつものレンズ豆のサラダに変化を加えてみました。こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-472.html
レンズ豆のサラダ・エスニック風
その名の通り、エスニックなレンズ豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
いつものレンズ豆のサラダに変化を加えてみました。こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-472.html
作り方
- 1
油で玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、クミン、パプリカ、ターメリックも加えます。
-
- 2
レンズ豆を加え、水をかぶる位入れ、トマトも加えます。
-
- 3
蓋をしてレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
煮汁を捨てます。(お鍋を傾けて流す程度、多少は残っていてもOKです)
- 5
レモン汁を加え混ぜます。塩、こしょうで調味します。
-
- 6
冷やします。
コツ・ポイント
温かいままでも美味しいのですが、冷たく冷やしてから食べた方が味が馴染んでさらに美味しいです。作り置きがきくので多目に作っておくと便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250129
