大好き♡”私の”ポテトグラタン
グラタン好きな私ですが、もういっこ大好きなものが…♡それを隠し味に使って、私仕様のシアワセ風味グラタン（*^_^*）
このレシピの生い立ち
とにかくガーリック大好きな私！
グラタンをよく作るけど、ホワイトソースはだいたい同じ味になってしまうなぁ～と思ってた時、常備してあるガーリックパウダーが目につき、足してみたらおいし～い♪
以来、私のポテトグラタンは、これ、です♡
大好き♡”私の”ポテトグラタン
グラタン好きな私ですが、もういっこ大好きなものが…♡それを隠し味に使って、私仕様のシアワセ風味グラタン（*^_^*）
このレシピの生い立ち
とにかくガーリック大好きな私！
グラタンをよく作るけど、ホワイトソースはだいたい同じ味になってしまうなぁ～と思ってた時、常備してあるガーリックパウダーが目につき、足してみたらおいし～い♪
以来、私のポテトグラタンは、これ、です♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは5㎜くらいの厚さにスライスして、耐熱容器でレンジに軽くかける
- 2
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは一口大に切っておく
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ・ベーコンを入れて、玉ねぎが少ししんなり、いい色になるまで炒める
- 4
じゃがいもを加え、小麦粉を入れて全体をなじませるように炒める
- 5
粉っぽさがある程度なくなったら牛乳を入れて、コンソメを加えてとろみがつき、ホワイトソースっぽくなるまで煮込む
- 6
とろみがついてきたら、クレソルとこしょうで味を決める！
- 7
最後にガーリックパウダーを入れ、お好みの”ほんのりガーリック風味”を♪
- 8
グラタン皿に移し、チーズをかけたら、オーブンやトースターで焼き目をつける
チーズぐつぐつ、ほんのり焦げ目がいい感じ☆ - 9
写真のは余ってたしめじを入れてみました
エリンギとかも合いそう♪
ベーコンでなく鶏肉でも美味しかったです♡
コツ・ポイント
ポイントはやっぱりガーリックパウダー！
いつものホワイトソースより少し重厚な風味になります♪
クレソルでなく普通のお塩でもＯＫですが、クレソル風味が私は好きで…♡
ガーリックパウダーとの相乗効果で、私好みの味になります（*^_^*）
つくれぽ
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