豚肉薄切りロースを開き、塩をふる。

人参を半分の長さに切り、細切りにする。

ロース肉を2枚に合わせ、細切りにした人参を巻いていく。

薄力粉を軽くまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、巻きめの終わりを下にして焼く。

蓋をする。

色が変わったら、裏返す。

菜箸で転がしながら焼く。

全体が焼けたら、合わせ調味料を回しかける。

少し煮詰める。

取り出し、粗熱が取れたら切る。