キャンプ飯！アクアパッツァ&〆はリゾット
a✿7977 @cook_40133838
20分ほどで作れる魚介メニューです。フライパン１つで作れて、食べた後に〆でリゾットも食べれるのでキャンプに向いてます！
このレシピの生い立ち
お昼にお肉を食べた日の夜ごはんで魚介メニューがいいかなと思い作りました。お家ご飯の時はあさりなどを入れるのですがキャンプなので大きめのシーフードミックスで代用しました。フライパン１つで作れるので後片付けも楽です！
キャンプ飯！アクアパッツァ&〆はリゾット
20分ほどで作れる魚介メニューです。フライパン１つで作れて、食べた後に〆でリゾットも食べれるのでキャンプに向いてます！
このレシピの生い立ち
お昼にお肉を食べた日の夜ごはんで魚介メニューがいいかなと思い作りました。お家ご飯の時はあさりなどを入れるのですがキャンプなので大きめのシーフードミックスで代用しました。フライパン１つで作れるので後片付けも楽です！
アプリでひらく作り方
- 1
生真たら（白身魚なら何でもok）に塩コショウで下味をつける。
- 2
にんにくはみじん切りにして、ミニトマトのヘタは取っておく。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 3
スナップエンドウはスジを取っておく。彩で入れるので出来上がりの直前に入れます。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、真たらの裏表を焼き色がつくまで焼く。
- 5
4 にシーフードミックス、ミニトマト、しめじ、白ワイン、水を入れて煮込む。
- 6
10分ほどしたらスナップエンドウを入れてブラックペッパーで味をととのえたら出来上がりです。
- 7
残ったスープにインスタントご飯を入れてケチャップで味付けをして、ドライパセリをかければ〆のリゾットの出来上がりです！
コツ・ポイント
シーフードミックスは出来るだけ大きめのものを使うといいです。今回はホタテ、エビ、イカの3種類で作りました。
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