茄子1本を縦に薄く切って、水にさらす

耐熱容器にシーチキン1缶、砂糖と塩をひとつまみずつ、ポン酢5cc、切った茄子を入れる

600wのレンジで3分！

お好みで、かいわれや水菜、ねぎ、ゴマなどを添えてください。