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パクチーと牛肉のタイ風サラダ
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パクチーと牛肉のタイ風サラダ-レシピのメイン写真

パクチーと牛肉のタイ風サラダ

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

パクチー好きにはたまらないタイ風サラダです。
このレシピの生い立ち
日々の料理のなかで思いついたレシピです。

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パクチーと牛肉のタイ風サラダ

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

パクチー好きにはたまらないタイ風サラダです。
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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 150g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • パクチー 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • きゅうり 1個
  • キャベツ 1/5個
  • トマト 1個
  • ☆ナンプラー 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆紹興酒 大さじ1
  • ☆ナッツ 少々
  • ☆豆板醤 少々
  • ☆ごま油 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンでにんにくと鷹の爪を弱火でじっくりと炒めます。

  2. 2

    香りが出てきたら小麦を塗した牛肉を焼き塩コショウを軽く振ります。焼き終えるとボウルに移します。

  3. 3

    パクチー・玉ねぎ・きゅうり・キャベツ・トマトをカットし2のボウルに入れます。

  4. 4

    ☆を混ぜたドレッシングと戻した春雨を3に入れてすべてを混ぜ合わせれば完成です。

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キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654
2013/04/01 16:29に公開
飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ナッツ キャベツ キュウリ 牛スライス にんにく コリアンダー 玉ねぎ トウガラシ

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