☘ヘビイチゴのプチフール☘
ラクラクダ @rakurakuda118
いちごのショートケーキをイメージして、ヘビイチゴのプチフールを創作してみました☘
このレシピの生い立ち
構想から2年☘ようやくヘビイチゴの実がなる季節となりました。ついに鮮烈デビュー☘ヘビイチゴのショートケーキ
☘ヘビイチゴのプチフール☘
いちごのショートケーキをイメージして、ヘビイチゴのプチフールを創作してみました☘
このレシピの生い立ち
構想から2年☘ようやくヘビイチゴの実がなる季節となりました。ついに鮮烈デビュー☘ヘビイチゴのショートケーキ
作り方
- 1
ヘビイチゴを水洗いして、実だけにする
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- 2
ホイップマリーム（ レシピID 17857914 ）を作る
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- 3
食パンの耳をカットして、4分割する
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- 4
中層にホイップマリームを薄く塗り、スライスしたヘビイチゴをのせる
-
- 5
上段を重ね、ホイップマリームを塗り、ヘビイチゴを載せ、お好みの食べられる野草やハーブを飾る
-
コツ・ポイント
生クリームやバタークリームでもOKです。
ヘビイチゴは種子の粒々感はいつものイチゴと同じ。味はまったく無い（もしくは、ほんのりと塩味がある）と思いきや、5分ほど経過した頃から、舌に酸味と苺のあと味が現れてくる不思議な果実です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18251587
