かぼちゃは皮なしで分量を潰しておく。(より滑らかに仕上げる場合は裏ごしをしておくと良い)

米粉と砂糖と片栗粉をボールかポリ袋で混ぜ合わせておく。(ふるう必要はないです)

新しいボールに油と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。そこに①のかぼちゃペーストも入れて混ぜる。

②の粉類を２回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。まとまってきたら手でこねる。