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リクエストNo.3♡ウチのナポリタン
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リクエストNo.3♡ウチのナポリタン-レシピのメイン写真

リクエストNo.3♡ウチのナポリタン

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

休日ランチに子供たちからリクエストされる我が家定番のナポリタン♪特別なものは何も入れないけれど子供たちは大好き♡
このレシピの生い立ち
クックパッドのオリジナルレシピ本作成のキャンペーンに当選♪いつも目分量で作っている、子供たちからよくリクエストされる我が家の定番を残したくてレシピ化に挑戦してみました。いざ計量して作ってみると難しい!

休日ランチに子供たちからリクエストされる我が家定番のナポリタン♪特別なものは何も入れないけれど子供たちは大好き♡
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リクエストNo.3♡ウチのナポリタン

ねっちゃんっ
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材料

2人分
  • パスタ 150g
  • 豚ひき肉 70g
  • 玉ねぎ 1/2個(正味85g)
  • ピーマン 1個(正味30g)
  • ☆塩 小1/5(1g)
  • ☆ブラックペッパー 2振り
  • ケチャップ 150g
  • 砂糖 小1/2強(3g)
  • ★塩 2振り
  • マーガリン 8g
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作り方

  1. 1

    フライパンに湯を沸かし沸騰したら塩小1程とサラダ油大1程を加え(分量外)パスタを表記通り茹でる。茹でたらザルにあげる

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは芯を取り除いて薄くスライス、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油大1/2程をしき(分量外)玉ねぎ、ピーマン、豚ひき肉を炒める

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方3写真
  4. 4

    しなっとしたら☆の塩とブラックペッパーを振り9分通りまで炒め一旦火を消す*後でまた炒めるので完全に火を通さないということ

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方4写真
  5. 5

    ケチャップを加え再び中火にかけ野菜にケチャップがよく絡むように炒め合わせたらザルにあげていたパスタを加え更に炒め合わせる

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方5写真
  6. 6

    全体にケチャップが馴染んだら砂糖を加え炒め合わせ味を見て塩を振る(今回は★の2振り)

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方6写真
  7. 7

    仕上げにマーガリンを落とし全体に馴染むように炒めて出来上がり♪

    • リクエストNo.3♡ウチのナポリタン作り方7写真

コツ・ポイント

材料の豚ひき肉はなければウインナー2本、またはハーフベーコン2枚などで作りますが、今回は豚ひき肉70gでの分量なので代用した場合の調味料の分量はこのレシピとは異なります。砂糖は甘さではなくコクを出すためなので必須です☆

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2018/05/21 07:55に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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