フワフワ*濃厚レアチーズケーキ

＊ボトム＊
クッキーを袋に入れて粉々にする。

バターをレンジで30秒チンして溶かし、加えてよく揉み込む。

型に敷き詰め固めます。
使うまで冷蔵庫に。

＊チーズ生地＊
クリームチーズをレンジで40秒ほどチンして滑らかになるまで練る。

グラニュー糖を加えてザラザラが無くなるでよく練る。

ヨーグルトを加えて混ぜる。

レモン汁を加えて混ぜる。

ゼラチンはふやかす水と合わせてふやかしておき、写真の状態になったらレンジで20秒ほどチンして溶かす。

それを加えてよく混ぜる。

ホイッパーでよーく混ぜて！
(洋酒をここで小2程加えて大人味♡キルシュだとなお良い

生クリームは別ボウルで7分立てする。

泡立てたら70ｇとっておく。
(ここはお好みで)

残った130ｇを全てチーズ生地の方に加えて混ぜる。(ここに一気に200ｇでもいいです！)

冷蔵庫から型を取り出し、生地を流します♪

その上に、とっておいた生クリーム70ｇを乗せて、ヘラでならします。