カボチャ粥＋（血管ダイエット食962）
デビオさっちゃん @cook_40054870
米からお粥を作る途中でカボチャをいれます。切り干し大根のゴマ炊き、自家製サワークラフト付き。田舎に有りそうな献立でしょ？
このレシピの生い立ち
昔な料理を作りたかった。
カボチャ粥＋（血管ダイエット食962）
米からお粥を作る途中でカボチャをいれます。切り干し大根のゴマ炊き、自家製サワークラフト付き。田舎に有りそうな献立でしょ？
このレシピの生い立ち
昔な料理を作りたかった。
作り方
- 1
0、8合のお米を洗い800ccの水と塩少々で炊き、途中で弱火にするとき、薄切りのカボチャをいれる。
- 2
カボチャに熱が通り水分が無くなってきたら火を止め蓋をして蒸らす。
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- 3
切り干し大根は出汁醤油やめんつゆで戻し炊く。高野豆腐、アミエビ、ゴマ、みりん、酢を入れさらに炊く。
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- 4
キャベツ、白菜、などを一口大に切り、きゅうりはスライス。お酢、甘酒、塩、めんつゆと漬け物器にいれて圧をかける。一晩冷蔵庫
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- 5
おかずを小皿にまとめ、
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- 6
定食風にする。
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コツ・ポイント
お米を炊く前にしっかり吸水させる。
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