給食の鶏めし

給食の鶏めし-レシピのメイン写真

給食の鶏めし

がらがらぐま @cook_40066091

子供の学校の給食試食会で食べた「鶏めし」が美味しかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供の学校の給食試食会に行った時のメニューの「鶏めし」。
もらったプリントには一人分のｇ数が書いてあったので、それをご飯の分を３合分に直して、我が家で作りやすいように計量しなおしてみました。

子供の学校の給食試食会で食べた「鶏めし」が美味しかったので作ってみました。
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がらがらぐま @cook_40066091

子供の学校の給食試食会で食べた「鶏めし」が美味しかったので作ってみました。
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子供の学校の給食試食会に行った時のメニューの「鶏めし」。
もらったプリントには一人分のｇ数が書いてあったので、それをご飯の分を３合分に直して、我が家で作りやすいように計量しなおしてみました。

子供の学校の給食試食会で食べた「鶏めし」が美味しかったので作ってみました。
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子供の学校の給食試食会に行った時のメニューの「鶏めし」。
もらったプリントには一人分のｇ数が書いてあったので、それをご飯の分を３合分に直して、我が家で作りやすいように計量しなおしてみました。

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材料

ご飯３合分

ご飯３合分
鶏もも肉　３００ｇ
人参(千切り) 小１本
ごぼう(ささがき) 大１/２本
糸こんにゃく１袋
油揚げ２枚
サラダ油大さじ１
水２５０ｃｃ
●本みりん大さじ２
●てんさい糖(砂糖) 大さじ　山盛り２
●醤油大さじ5

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作り方

1

糸こんにゃくは茹でてアクを抜いてから、２ｃｍくらいに切る。
2

油揚げは熱湯をかけて油抜きして、冷めたら細切りにする。
3

油を熱し、鶏肉・ごぼう・人参・糸こんにゃくの順に炒め、水を加えて煮る。
4

柔らかくなり始めたら、油揚げ・●を入れ、時々混ぜながら汁気が少し残る程度まで煮る。
5

ご飯に④をかけて混ぜまぜ。
完成です。

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。

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がらがらぐま @cook_40066091

2016/10/26 05:15に公開

エビ・イカ・タコ・カニ・貝類・バナナ・キウイがアレルギーで食べられない息子を持つお母さんです。＊乳は息子が小学３年生の時に食べられるようになりました。＊卵は100％加熱してあれば食べられるようになりました。心配してくれた皆さん、気にかけてくれていた皆さん、ありがとう!!

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このレシピのキーワード

ごぼうにんじん鶏もも肉糸こんにゃく油揚げご飯

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