生春巻きディップドレッシング
ふじこねーちゃん @cook_40046281
いつもの生春巻きにＧＡＢＡＮガーリックペッパーをつけて食べるだけ！
このレシピの生い立ち
サラダにかけるドレッシング
野菜たっぷりの生春巻きにつけてもおいしいはず！！
と思ってつくりました。
生春巻きディップドレッシング
いつもの生春巻きにＧＡＢＡＮガーリックペッパーをつけて食べるだけ！
このレシピの生い立ち
サラダにかけるドレッシング
野菜たっぷりの生春巻きにつけてもおいしいはず！！
と思ってつくりました。
作り方
- 1
エビは殻をむぎ酒を振ってもんでおく
豚肉には塩コショウをする
きゅうりは５ｍｍほどの千切り、レタスは１ｃｍ幅に切る - 2
春雨、エビを、豚肉を茹でる
春雨は水であらいしめておく - 3
エビは背の方から包丁を入れ、半分に切る
そのとき背わた(黒いもの)があれば取っておく - 4
ライスペーパーを水でふやかし、余分な水はキッチンペーパーでふきとる
ライスペーパーをまな板など平らなところに広げる - 5
春雨、レタス、豚肉、エビを並べ、エビの上にきゅうりをおいてライスペーパーで包む
１手前
２左右
３くるっと巻く - 6
食べるときにドレッシングをつけていただきます
コツ・ポイント
☆きれいに巻くコツはライスペーパーをふやかしすぎないこと、具をつめすぎないことです。
☆具ののせ方は自由ですが、エビが外側にくるほうがキレイです。エビの上にきゅうりをのせて巻くことでエビの下にきゅうりの緑が映えてきれいですよ
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