糖質オフで美味しい。レンジで簡単蒸し鶏
昔から、よく作る火を使わない簡単料理です。時間が無いと、頭に浮かびます。セットして別の事ができます。
#火を使わず1品
このレシピの生い立ち
昔から、手をかけない、ダイエットにもなる、焦げ目無し(一時焦げは癌になるとか言われて避けてた)、耐熱皿でそのまま出したら洗い物少ないって事でよく作ってました(糖質制限前はバター入れずに)。最初は鶏肉切らず丸ごとのせ、寸前にカットしてました。
糖質オフで美味しい。レンジで簡単蒸し鶏
昔から、よく作る火を使わない簡単料理です。時間が無いと、頭に浮かびます。セットして別の事ができます。
#火を使わず1品
このレシピの生い立ち
昔から、手をかけない、ダイエットにもなる、焦げ目無し(一時焦げは癌になるとか言われて避けてた)、耐熱皿でそのまま出したら洗い物少ないって事でよく作ってました(糖質制限前はバター入れずに)。最初は鶏肉切らず丸ごとのせ、寸前にカットしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をそれぞれ用意して、深めの耐熱容器にいれます。(私は、ダイソーのレンジでラーメン作れる耐熱容器よく使ってます)
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- 2
鶏肉を2〜3cm幅の輪切り？の様に切り、両端以外を真ん中で2つに切ります。
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- 3
1)の上に鶏肉を一枚形成する様に乗せます。(両端は空いた上下のスペースに)少し肉は倒した方が熱の通りはいいです。
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- 4
後の調味料を肉の上から満遍なくかけます。(バターは4つ位にしてポンポンと置く)最後に塩コショウを多めに掛けます。
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- 5
耐熱容器に蓋(穴あき)をしてレンジへ。スープが出てカサが減るので蓋は浮いてていいです。(ラップをふわっとしてもいいです)
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- 6
500wで6分かけます。6分経ったら、箸で裏返します。肉の中心部の熱通りが悪いので、外側と内側を入れ替えます。
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- 7
赤みが残るところを外側にして裏返し、塩コショウし、蓋してレンジにまた4分程かけます。
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- 8
万能ネギちらして、出来上がりです。美味しいスープがたっぷり出て、蒸し鶏とスープをすったカブが美味しいです。
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- 9
よく生野菜サラダに上からこの熱々料理をかけて食べてます。この日は千切りレタスとスライスきゅうりにかけて食べました。
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- 10
人参、大根、もやし、ブロッコリー等でもよく作りました。1口サイズに切るだけです。糖質制限始めて人参や玉葱はやめてます。
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- 11
アサツキ(万能ネギ)、バジル、パセリ等を仕上げに散らすと彩が良くなります。パプリカやピーマンなども鮮やかで映えます。
- 12
レンジのw数はだいたい500か600で決まってないです。上の肉に熱が通ればいいので、肉の様子で時間も調節して下さい。
コツ・ポイント
美味しいスープがひたひたになるぐらい出てきます。結構深い耐熱容器がおススメです。ニンニク生姜は、パウダーを使っても便利で美味しいです。鶏肉以外は、冷蔵庫の残った野菜でよく作ります。椎茸やエノキや舞茸などキノコは入っていた方がオススメです。
つくれぽ
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