きんぎょ飯いなり
各務原市 @kakamigahara_ninjin
市の郷土料理「きんぎょ飯」をいなり寿司のアレンジ！好みの具を彩りよくトッピングしてください。
このレシピの生い立ち
市の郷土料理「きんぎょ飯」を、東海学院大学の管理栄養学科がいなり寿司にアレンジしました。YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=aCkbJF0BqOs
きんぎょ飯いなり
市の郷土料理「きんぎょ飯」をいなり寿司のアレンジ！好みの具を彩りよくトッピングしてください。
このレシピの生い立ち
市の郷土料理「きんぎょ飯」を、東海学院大学の管理栄養学科がいなり寿司にアレンジしました。YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=aCkbJF0BqOs
アプリでひらく作り方
- 1
きんぎょ飯用のにんじんの皮をむき、すりおろす
-
- 2
しいたけをせん切りにする
-
- 3
研いで、吸水させたお米に１のにんじん、２のしいたけ、その他きんぎょ飯の材料を炊飯器に入れて、炊飯する
-
- 4
熱湯をかけて油抜きをした油揚げを半分に切り、袋を開く
-
- 5
耐熱皿に並べ、調味料をかける
-
- 6
電子レンジ（500W・1分）で加熱する
-
- 7
飾り用具材を準備する。にんじんを薄切りにし、電子レンジ（500W・1分）加熱する。加熱したにんじんを真ん中でねじる
-
- 8
かにかまぼこを細く裂く。うずらの卵を半分に切る。
- 9
さやえんどうのすじを取って、電子レンジ（500W・1分）加熱する。
水にとって冷まし、斜め切りにする - 10
炊き上がったきんぎょ飯を６の油揚げに詰める
-
- 11
10に飾り用具材を乗せる
-
コツ・ポイント
油揚げや飾り用具材は、火を使わず電子レンジを活用するので、手軽に作れます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18253554
