夏にぴったり♡胸肉とキュウリの卵サラダ❁

Name: 夏にぴったり♡胸肉とキュウリの卵サラダ❁
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 約150g; 塩麹 大さじ1弱; キュウリ 1本; ゆで卵 1個; 塩 適量; オリーブオイル 小さじ2〜; わさび お好みで

haruru✳︎ @cook_40055614

高蛋白な鶏胸肉と卵に、旬のキュウリを組み合わせた、夏にぴったりの一品です♡塩とオイル、わさびだけで、爽やかヘルシーに❁
このレシピの生い立ち
手軽に蛋白質を摂取できる総菜をストックしたかったので、焼き鳥屋さんのメニューをヒントに冷蔵庫にあった食材で作ってみました♡旦那さまもお気に入りでパクパク食べてくれました(ᵔᴥᵔ)

夏にぴったり♡胸肉とキュウリの卵サラダ❁

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

作りやすい分量

鶏胸肉約150g
塩麹大さじ1弱
キュウリ 1本
ゆで卵 1個
塩適量
オリーブオイル小さじ2〜
わさびお好みで

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作り方

1

鶏胸肉は皮を除き、一口大にカットして塩麹に漬け、冷蔵庫で一晩寝かせておく。
2

調理の際、常温に戻した1を耐熱皿に移し、ラップをかけレンジへ。2.5分〜加熱して蒸す。
3

粗熱の取れた1を粗くほぐす。ゆで卵は殻を剥いて潰す。全ての材料をよく混ぜて完成です♡
4
冷蔵庫にストックしておける便利なデリ風サラダ♡高タンパクな鳥と卵にシャキシャキのキュウリで、夏に美味しい一品♡

コツ・ポイント

ゆで卵は固めがbetterです♡お肉はささみでも♡完全に熱を通してください❁オイルもお好みのものをご活用ください♡キュウリ以外にも、旬のお野菜でアレンジを楽しんでください♪

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2018/05/01 08:44に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

卵サラダゆで卵キュウリこうじわさび鶏胸肉

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