型にクッキングシートをひきます。薄力粉はふるっておきます。フライパンに湯を沸かしておきます。

シロップです。スポンジに使います。耐熱容器に砂糖と水を入れよく溶かし、電子レンジで30秒ぐらい温めます。

湯が沸いたフライパンにバターを湯煎で溶かします。溶けたら牛乳も入れます。

卵と砂糖をハンドミキサーで10分ぐらい混ぜていきます。

薄力粉をふるい入れます。ボールの底までしっかりと混ぜていきます。

湯煎したバターを回し入れ混ぜます。オーブンを160℃に温めておきます。

型に高い位置から落とすように流し入れます。

オーブンで30分焼きます。楊枝でさして生地がついてこないのを確認します。

スポンジの粗熱がとれたら半分にカットします。

先ほどのシロップを表面にはけで打ちます。特に際の部分は固めなのでたっぷりと。両面に。

生クリーム。デコレーション用にも1/3ほど分けます。

スポンジの間のクリームにはボールの1/2程たっぷりめに使います。カットしたフルーツを並べていきます。中央は空けます。

お好みのデコレーションでできあがり。
クリームちょっとだれたかな。。