モロッコいんげんの牛たま炒め

海芽絵留 @cook_40147782
オイスターソースでコクと旨味が出ます!
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをたくさん頂いて茹でて食べるのに飽きたから。
作り方
- 1
モロッコいんげんを、さっと、ゆがいてヘタを落とし2〜3等分に切っておく。
- 2
炒り卵(半熟程度)を作り皿に出しておく。
- 3
玉ねぎはスライスしておく。
- 4
フライパンに油を入れ牛肉を炒めある程度、火が通ったら玉ねぎを入れ炒める。モロッコいんげんを入れ焼肉のタレを入れて炒める。
- 5
オイスターソースを回し入れ卵を戻し、さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
オイスターソースを回し入れる事。
卵は後で、もう一度、火を通すので最初は半熟程度でOKです。
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