うす揚げを適当にカットしてね。(いい加減です笑って➰)フライパンを熱しカット揚げを焼きます。油無いで焼くお焦げ少々いいよ

味噌汁用の鍋にお湯を沸騰させてザルを入れてその中にうす揚げと同じ様にカットしたキャベツを入れて軽くボイルしておく。

新玉ねぎを薄くスライス⇒水にさらして絞る(辛さ、苦いのがお好きならスライスしたまま使用してね。)

(材料の量)にもよりますが、大２のお家味噌をすり鉢に入れてゴリゴリ⇒お砂糖(貴女の甘さでいいよ)ゴリゴリする。

甘さ決まりましたか⇒お酢を少しづつ入れてお好みの(味噌甘酢)を作るけどね❗多めだったら取り返し付かないから半分退けておく