ご飯を1杯分よそっておき、酢を大さじ1杯かけなじませておきます。焼き鮭も作っておきましょう！

刺身パックは、何でもOKです。ちなみに今回はマグロとサーモンの刺身ぶつ切りを買って来ました。刺身醤油とわさびで和えます。

フライパンに弱火でバターを溶かしておき、先ほどの和えた刺身をフライパンで熱します。

表面だけに焼き色がつくよう唐揚げ粉をまぶします。焼き鮭の身を解してご飯にまぜておきます。

焼きあがった刺身をご飯の上からかけます。最後にのりを散らして、焼き鮭を載っけて大葉をふりかけて完成！