えのきのポン酢お焼き
こや @cook_40024540
えのきをオリーブオイルで焼くと香ばしくて美味しい～♪上からかけた大根おろしとポン酢がさっぱりいい感じ♪
このレシピの生い立ち
えのきを焼いた物大好き♪
えのきのポン酢お焼き
えのきをオリーブオイルで焼くと香ばしくて美味しい～♪上からかけた大根おろしとポン酢がさっぱりいい感じ♪
このレシピの生い立ち
えのきを焼いた物大好き♪
作り方
- 1
えのきの石づきを切って、1センチ幅ぐらいに小分けにする
- 2
フライパンに、オリーブ油をひき温まったら中火にして、えのきを並べる。
- 3
お酒を振り、蓋をして、３～４分、焦げ目が付いたらひっくり返して、裏面もきつね色になったら、お皿に盛る。
- 4
その上から大根おろしを適宜乗せ、ポン酢を全体にかけ、万能葱を散らして出来上がり～♪
コツ・ポイント
フライパンえのきを入れる時はぎゅうぎゅうに入れて大丈夫です。
火が通ると小さくなります。
えのきは焦げ目がつくまでいじらないで下さいね。
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