パン屋さんのピザ♬
ふっくら美味しいピザです☆
このレシピの生い立ち
ふわふわのピザが食べたくて♬
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料に水を入れて、木ベラでぐるぐる混ぜる。ビヨーンと伸びるまで。
- 2
★の材料を①に入れ、混ぜ合わせる。だいたいまとまったらボードへ。
- 3
ボード上で、膜ができる迄こねる。オリーブ油が入った生地は少し伸びにくいです。
- 4
こねあがったら、丸めてボールに入れ、ラップをして温かいところで、一時発酵。
30〜40分。 - 5
発酵が終わったら、ガスを抜き、生地を丸めなおしす。分割なしか二分割。ベンチタイム。10〜15分。
- 6
生地を伸ばし、全体にソースを塗る。その上にのせたい具をのせて、チーズをのせる。
- 7
薄くてパリッが好みなら即オーブンで焼く。230度で10〜15分。ベンチタイムでオーブン予熱開始。
- 8
--
コツ・ポイント
パンのように少しフワフワが好みならやや厚めにして、二次発酵をして焼きます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254243
