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めんたい☆あんかけうどん
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めんたい☆あんかけうどん-レシピのメイン写真

めんたい☆あんかけうどん

なみっちょさん
なみっちょさん @cook_40118119

めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

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なみっちょさん
なみっちょさん @cook_40118119

めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。(*^_^*)
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めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。(*^_^*)
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めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

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材料

2人~3人分
  • さぬきうどん(冷凍) 3玉
  • ちくわ 3本
  • ねぎ 3分の2
  • めんたいこ 好きなだけ
  • たまご 2個
  • 水 800CC
  • ほんだし 大さじ2
  • しょう油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ねぎ、ちくわを薄く切っておきます。
    卵はかき混ぜといて下さい。

    • めんたい☆あんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお水、ほんだし、しょう油、塩を入れて沸騰させます。

  3. 3

    うどん、ちくわ、ねぎを入れます。
    煮立ったらめんたいこもほぐしながら入れます。

    • めんたい☆あんかけうどん作り方3写真
  4. 4

    水でといた片栗粉をかきまぜながら入れて、最後に卵を流し入れて出来上がりです(^^)/

コツ・ポイント

注意→味見をしたスプーンなどはお鍋にもどさないように! (唾液がとろみをなくします)
   めんたいこに塩味が付いてるので塩は加減して入れて下さい。

あと、私は大食いなので2人分で3玉使いました・・・(^_^;)

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なみっちょさん
なみっちょさん @cook_40118119
2010/09/06 15:23に公開
主婦3年目の新米です。食べることは大好きですが、料理のレパートリーが少ないのでこれから増やしていきたいです❤
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん ねぎ 片栗粉 卵 ちくわ 明太子

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