めんたい☆あんかけうどん

めんたい☆あんかけうどん-レシピのメイン写真

めんたい☆あんかけうどん

なみっちょさん @cook_40118119

めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

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めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

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めんたいこがプチプチしてて、いつもと変わったうどんを食べたいときに作ります。（*^_^*）
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めんたいこが沢山あったので、冷蔵庫の中にあるもので作りました(^^♪

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材料

２人～３人分

さぬきうどん（冷凍）３玉
ちくわ３本
ねぎ３分の２
めんたいこ好きなだけ
たまご２個
水８００CC
ほんだし大さじ２
しょう油大さじ１
塩少々
片栗粉大さじ２

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作り方

1
ねぎ、ちくわを薄く切っておきます。
卵はかき混ぜといて下さい。
2

お鍋にお水、ほんだし、しょう油、塩を入れて沸騰させます。
3
うどん、ちくわ、ねぎを入れます。
煮立ったらめんたいこもほぐしながら入れます。
4

水でといた片栗粉をかきまぜながら入れて、最後に卵を流し入れて出来上がりです(^^)/

コツ・ポイント

注意→味見をしたスプーンなどはお鍋にもどさないように！ (唾液がとろみをなくします)
　　　めんたいこに塩味が付いてるので塩は加減して入れて下さい。

あと、私は大食いなので２人分で３玉使いました･･･(^_^;)

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なみっちょさん @cook_40118119

2010/09/06 15:23に公開

主婦３年目の新米です。食べることは大好きですが、料理のレパートリーが少ないのでこれから増やしていきたいです❤

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このレシピのキーワード

あんかけうどんねぎ片栗粉卵ちくわ明太子

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