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✡ピクルス✡作り置き✡
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✡ピクルス✡作り置き✡-レシピのメイン写真

✡ピクルス✡作り置き✡

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

野菜が本当に高い❕保存食色々今日は作りました♪黄色い人参と、赤い人参、エリンギ、紅芯大根、蓮根のピクルスです♪お弁当にも
このレシピの生い立ち
定期的に作り置きしますが、野菜が高いので、無駄にしないように新鮮なうちに作り置きしました。添えや小鉢になります。

野菜が本当に高い❕保存食色々今日は作りました♪黄色い人参と、赤い人参、エリンギ、紅芯大根、蓮根のピクルスです♪お弁当にも
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定期的に作り置きしますが、野菜が高いので、無駄にしないように新鮮なうちに作り置きしました。添えや小鉢になります。

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

野菜が本当に高い❕保存食色々今日は作りました♪黄色い人参と、赤い人参、エリンギ、紅芯大根、蓮根のピクルスです♪お弁当にも
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定期的に作り置きしますが、野菜が高いので、無駄にしないように新鮮なうちに作り置きしました。添えや小鉢になります。

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材料

  • エリンギ 1パック
  • 紅芯大根 6㌢位
  • 赤、黃人参 各1本
  • 酢 カップ1
  • 蓮根(細めのもの) 1節
  • 水 2/1カップ
  • 蜂蜜 2/1カップ
  • 塩 おおさじ1
  • ピンクペッパー(あれば) 適宜
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ食べやすいおおきに切ります。

    • ✡ピクルス✡作り置き✡作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせ、火にかけます。切った野菜を加えひと混ぜして、強火にし、沸騰したら火を止めます。

    • ✡ピクルス✡作り置き✡作り方2写真
  3. 3

    そのまま冷やして、容器に移します。

  4. 4

    完全に冷めてから蓋をします。

    • ✡ピクルス✡作り置き✡作り方4写真

コツ・ポイント

露地物の野菜を売っているところに行って、手頃な野菜を買ってきました。とりあえず、新鮮なうちに作り置きをしておけばイイかなと♪お肉やお魚、お弁当にも使えます。一晩以上おけば味が滲みてますよ♪スッパさ、甘さはお好みです。

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2016/10/23 10:28に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん れんこん エリンギ はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254359
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